Smilefjes til veikroa på Nes
Klipp fra avisa-Valdres av Kåre Strande
Nes i Ådal: 1. januar startet Mattilsynet å dele ut smilefjes til kafeer, restauranter og andre spisesteder rundt omkring i Norge. Nylig besøkte de Veikroa på Nes i Ådal, som eies av Ole Bjarne Strømmen fra Begnadalen.
Der delte Mattilsynet ut et smilefjes, noe eier Ole Bjarne Strømmen og daglig leder Jørn Haraldsen naturligvis er svært godt fornøyde med.
Det sjekkes blant annet internkontroll, ledelse og rutiner, mathåndtering og tilberedning, lokaler og utstyr samt sporbarhet og merking.
Også orden på arbeidsplassen, reinhold, forurensningsfare, personlig hygiene og temperaturer i kjøle- og frysedisker er med i sjekklista til Mattilsynet.
Det deles ut tre kategorier tilbakemelding, smilefjes, som betyr gode resultater. Flat munn, som betyr at noe må rettes på, samt sur munn, som betyr alvorlige mangler.
Fornøyd betjening: Etter besøket fra Mattilsynet kunne f.v. Arbnora Prebreza, Jørn Haraldsen og Kai Tala være tilfredse med resultatet. (Foto: Rune Stenslette)
Nettsideansvar: Reidar Schlytter